Erdbeertorte

Nachdem ich gerade eine stressige Zeit im Studium habe, hatte ich leider keine Zeit zum Posten. Ich bin gerade mit Praktika, schreiben meiner Bachelorarbeit, … beschäftigt.  Da ich zum heutigen Muttertag einen leckeren Kuchen gebacken habe, möchte ich das Rezept gerne mit euch teilen. Schönen Muttertag! Rezept für 1 Torte Zutaten Biskuitmasse 4 Eier 180…

Bananenbrot

Ich verzichte in der Fastenzeit auf Süßspeisen, Leckereien, gezuckerte Getränke, … Da Zucker in fast allen Lebensmitteln enthalten ist, habe ich meine Vorhaben totales Zuckerfasten wieder bleiben lassen. Die Herausforderung ist jedoch trotzdem noch sehr groß, weil ich es gewohnt bin zu meinem Kaffee am Nachmittag etwas Süßes zu essen. Diese Gewohnheit von einen Tag…

Schinkenbrot mit Cottage Cheese

Schinken und Krakauer sind sehr mager und daher ein idealer Brotbelag für die Jause. Sie sollten Salami, Extrawurst, … vorgezogen werden, weil diese viele tierische Fette enthalten, welche einen negativen Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System haben. Cottage Cheese ist eine sehr gute fettarme Eiweißquelle, dieser kann gelöffelt oder als Brotbelag verzehrt werden. Bei der Jause ist…

Vollkornbrot

Um genau zu wissen, welche Zutaten in meinem Brot enthalten sind, backe ich dieses gerne selber. Bei gekauftem Brot weiß man oft nicht, was alles darin versteckt ist. Sieht man sich die Zutatenliste an, ist diese erstens sehr lange und zweitens kommen Zutaten wie Gerstenmalzextrakt darin vor. Gerstenmalzextraxt verleiht dem Brot seine dunkle Farbe und…

Bananenmilch

… eignet sich besonders gut, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Werden Haferflocken oder Nüsse beigegeben, tritt eine längere Sättigung ein. Milch ist ein sehr wertvolles Lebensmittel, weil sie ein guter Lieferant für Eiweiß und Kalzium ist. Der empfohlene Kalziumbedarf kann fast nur durch den Konsum von Milch und Milchprodukten gedeckt werden. Kalzium wird…

Topfencreme mit Beeren

Dieses erfrischende Frühstück besteht aus mehreren verschiedenen leckeren Zutaten, welche in Kombination einfach fantastisch schmecken. Im Sommer wird Joghurt mit frischen Beeren häufig gegessen, doch auch im Winter sollte die Tiefkühlvariante nicht vernachlässigt werden. Durch das Schockgefrieren der Beeren bleiben Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Zutaten für 1 Portion: 1/2 Becher Topfen (ca. 100g) 1/2 Becher…

Glücksschweinchen

Falls ihr noch Glücksbringer für eure Liebsten braucht, habe ich hier etwas für euch. Die üblichen Glücksbringer verstauben meist im Regal, aber diese leckeren Schweinchen aus Germteig, werden bestimmt vorher verspeist. Ich wünsche euch allen ein gutes neues Jahr und bedanke mich recht herzlich für die Unterstützung im Jahr 2017! Zutaten für ca. 15 Schweinchen:…